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超简单新手花生碎酥饼干
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吐司

买了很多花生是做牛扎糖，结果老公说不放花生碎才好吃，那就消耗花生碎做饼干吧

本身我女儿就比较喜欢坚果类的，做出来的花生碎都烤的比原味儿更香了，操作方法简单，女儿和我一起动手，可以当做亲子甜点。

一个人带娃，背带背上儿子，和女儿一起揉一揉球，滚一滚花生碎，简直不要太温馨，让本身爱烘焙的我更无法自拔，参与过做饼干过程的女儿，吃起来自己做的饼干，吃的更香了

食材
低筋面粉 80克
糖 40克
花生碎 适量
黄油 50克
鸡蛋液 一支
苏打 1克
泡打粉(可不加) 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油，糖，面粉，苏打，加鸡蛋(打成鸡蛋液)，和面，和的时候鸡蛋液一点一点加，揉成光滑的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 2/4
    从冰箱取出面团揉成小球，裹上花生碎(也可以瓜子。蔓越莓，葡萄干，任意坚果，我就不一样了，我还裹了两个奥利奥饼干碎，看起来太不美观咯)
  • 步骤 3/4
    距离大一点，放入烤箱上火170度下火150度，二十分钟我这个是两层，一层的话上下火180度十五分钟饼干会慢慢往下塌变成饼
  • 步骤 4/4
    如果喜欢更瘪一点的饼，可以揉成球以后压一压
发布于 2018-07-01
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