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黑花生燕麦饼干
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taper任盈盈

听说吃燕麦片对人好，我买了二斤快熟的，跟牛奶煮了挺好吃，可是最近越来越热，牛奶我都喝凉的了，谁还煮燕麦呀，但是还有很多呢，老不吃再生虫子了，正好今天不想睡午觉干脆拿来做个燕麦饼干吧，当做明天的早餐也不错。看到还有烤好的黑花生米也拿来绞碎了一起做饼干吧。因为现在提倡少油少糖的，所以液体的三分之一我用的橄榄油，三分之二用的牛奶，成品比较硬，不适合老年人吃呀，没办法，要想健康就要失去一些口感的，但还是健康重要，革命的本钱呀。不过因为加了花生碎还挺香的，跟花生酥有点像，只不过硬些。

食材
黑花生米 124g
快熟燕麦片 100g
面粉 100g
白糖 40g
牛奶 100g
泡打粉 适量
橄榄油 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    烤好的黑花生用绞肉机绞碎（你们一定要少放，我放多了转不动了，嘿嘿）。
  • 步骤 2/10
    加入100g快熟的燕麦片。
  • 步骤 3/10
    加入100g面粉。
  • 步骤 4/10
    加入1小勺泡打粉。
  • 步骤 5/10
    加入40g白糖，然后用铲子搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    加入100g牛奶。
  • 步骤 7/10
    再加50g橄榄油。
  • 步骤 8/10
    用铲子和成团。
  • 步骤 9/10
    搓成小球球按扁摆入烤盘内。
  • 步骤 10/10
    放入180℃预热好的烤箱烤25分钟，停机后利用余温再焖一会儿。
小贴士

不爱吃橄榄油的加玉米油。燕麦片是快熟的那种，所以很容易熟的。

发布于 2023-02-23
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