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花生桃酥
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仙人掌tranquil

家里还有点花生，想着把花生做到桃酥里面肯定很好吃，一想到就赶紧行动，这回连宝宝都知道又是给老爷做的桃酥，姥爷爱吃。又是满屋飘香，感觉好幸福，结果味道出奇的好，花生的也是我的大爱。

食材
中筋面粉 100g
植物油 55g
细砂糖 50g
泡打粉 1/4勺
鸡蛋液 2勺
花生米 30g
小苏打 1/8勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    放进植物油和白糖。
  • 步骤 3/11
    小苏打和泡打粉，中筋面粉混合，过筛。
  • 步骤 4/11
    花生米放进烤箱了，烤10分钟，顺便烤箱预热。
  • 步骤 5/11
    烤好的花生米，用手掰成小碎块。
  • 步骤 6/11
    放进面粉里面。
  • 步骤 7/11
    搅拌成一个油面团。
  • 步骤 8/11
    取一小块面团，搓成小圆球。
  • 步骤 9/11
    烤盘铺油纸，将小圆球压扁，放入烤盘。表面刷全蛋液。
  • 步骤 10/11
    烤箱预热180度10分钟，180度20分钟表面金黄就好了。
  • 步骤 11/11
    花生的味道出奇的好。
小贴士

这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉， 如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。我做的花生的，用的花生是没皮的，生的用烤箱烤熟了。

发布于 2025-02-08
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