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全麦花生桃酥
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prolong沙发

外卖的桃酥都是加了臭粉和泡打粉，所以很软表面很多裂纹！我们今天就只加一点点小苏打，口感是酥脆的，自己吃还是少加添加剂了。全麦粉是低脂肪的健康食材，一般的面粉也可以代换，这款桃酥糖的含量不高甜度正好，配一杯牛奶或红茶还真是不错！快过年了，做上这款简单的美味送家人送盆友吧！我们家老人和孩子都喜欢吃，一个星期最少做一次呢！

食材
植物油 100克
鸡蛋 1只60克
白砂糖 100克
全麦粉 250克
小苏打 2克
盐 2克
烤箱中层 180度18分钟左右
熟花生碎 60克
熟芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料准备好，面粉过筛！100油加入一个鸡蛋打散。
  • 步骤 2/7
    再加入100克糖版匀
  • 步骤 3/7
    熟花生用刀背碾碎待用
  • 步骤 4/7
    糖拌匀后加小苏打和面粉拌匀，不要过度拌没有干粉就可以了，再加入花碎拌匀。
  • 步骤 5/7
    烤箱预热180度。把面团搓个圆形一面在芝麻里蘸下，放烤盘上用手掌按扁。
  • 步骤 6/7
    进烤箱中层18分钟左右，上色即可。桃酥上色可以老一点才够香。烤好够放烤网放凉，
  • 步骤 7/7
    才烤好桃酥是软的，凉透了才酥脆。
小贴士

低粉，中粉都可以代换。花生也可以其他坚果代替！凉透了就封装好尽快吃完，不用放冰箱！

发布于 2018-10-27
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