jxcaipu logo
花生小酥饼
2.5万 热度 156 收藏
染墨丶若流云运鹏

最近特别爱吃酥饼，每次做出来我家宝宝也特别的爱吃，核桃，花生，芝麻的都做过了，味道都是不错的。

食材
面粉 225克
鸡蛋 1个
白糖 80克
盐 1克
小苏打 2克
花生米 60克
油 100克
熟黑芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备图中的食材。
  • 步骤 2/16
    白糖用料理机打成粉，倒入油里搅拌均匀。
  • 步骤 3/16
    花生放烤箱，中层上下火180度烤三四分钟，上色就可以取出来。
  • 步骤 4/16
    打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 5/16
    放入盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/16
    筛入面粉，小苏打搅拌均匀。
  • 步骤 7/16
    花生烤好去皮，用料理机打成粉。
  • 步骤 8/16
    把花生粉倒进去搅拌均匀。
  • 步骤 9/16
    和成面团就可以了。
  • 步骤 10/16
    分成大小8克的小剂子，揉圆
  • 步骤 11/16
    上面撒点黑芝麻。
  • 步骤 12/16
    用大拇指按扁。
  • 步骤 13/16
    全部按好。黑芝麻要按压实一些。
  • 步骤 14/16
    烤箱中层，上下火180度烤七八分钟，上色就可以盛出来了。
  • 步骤 15/16
    烤好取出来，用口袋或者玻璃瓶装起来。
  • 步骤 16/16
    特别的酥脆，花生，芝麻香味浓郁。
小贴士

1，放点小苏打饼干放时间长还是酥脆的。

2,用低筋面粉口感更好。

3，烤箱火候不同，上色就可以取出来了。

4，白糖打成粉更容易融化，烤出来也没有颗粒。

发布于 2022-12-12
150
相关菜谱
写评论