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蝴蝶馒头
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郗天青色等烟雨

女儿不怎么喜欢吃馒头，每次做馒头时我都会换着花样给她做，这样图个新鲜，还能吃一点，这不，昨天发了点面，做包子剩下的，我就想着换个花样给女儿做个蝴蝶馒头，女儿一定喜欢吃，这个蝴蝶馒头我是用芝麻酱做的，吃起来有股淡淡的芝麻酱的味道，很香的，女儿吃的时候都没有吃菜，就那样吃了两个，哈哈，难得啊

食材
面粉 500g
芝麻酱 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下，因为这个是放干的，不泡的话不能和面的
  • 步骤 2/8
    把泡发好的酵子 加进面粉里 ，然后加上适量的水把面和起来，要和的软一点哦
  • 步骤 3/8
    和好的面放在热点的地方进行发酵，等面成这样蜂窝状就可以了
  • 步骤 4/8
    然后把面团揉起来 ，揉的光滑了，有弹性了就可以了
  • 步骤 5/8
    把面擀成薄的饼子，然后在上面抹上芝麻酱
  • 步骤 6/8
    然后把抹了芝麻酱的面饼卷起来，用刀切成一个一个的小剂子 ，
  • 步骤 7/8
    把两个剂子这样放在一起，然后用筷子在中间一夹 ，这样一个漂亮的蝴蝶就做好了
  • 步骤 8/8
    上锅烧水，等水开了放上刚才做好的蝴蝶，大概15分钟就可以出锅了
小贴士

和好的面放在热点的地方进行发酵，等面成这样蜂窝状就可以了

发布于 2023-01-30
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