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花蝴蝶馒头
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小蝌蚪

春天来了，到处花香鸟语，我的蝴蝶馒头是不是也要做起来呢！说干就干！这花蝴蝶是不是很萌萌哒呀！一定能够吸引小朋友的眼球喔！

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 1个
南瓜 1块
面粉 500g
发酵粉 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。
  • 步骤 2/7
    把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。
  • 步骤 3/7
    将面片卷起。
  • 步骤 4/7
    用刀切成2-3厘米的段。
  • 步骤 5/7
    取2个相对，中间蘸水，粘在一起。
  • 步骤 6/7
    用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！
  • 步骤 7/7
    放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。
小贴士

蒸好以后不要立即开盖，2分钟后，等锅内外压力基本一致的时候再取出，就不会出现回缩的现象了。

发布于 2019-11-06
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