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紫薯蝴蝶馒头
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秋离未离代桃

新的蒸锅到手后立马做了开花馒头，没想到做了五个一下子全吃完了，所以当天晚上又做了这个紫薯蝴蝶馒头，很抢手呢，再一次吃到撑，一天两顿吃撑也算很难得吧。

食材
面粉 600g
紫薯 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯洗净切块入锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    放料理机打成泥。
  • 步骤 3/9
    加入适量温水酵母和紫薯泥将面粉合成光滑的面团。
  • 步骤 4/9
    放置温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 5/9
    取适量面团搓成长条。
  • 步骤 6/9
    两边反向卷起。
  • 步骤 7/9
    用筷子从中间夹一下即可。
  • 步骤 8/9
    饧十五分钟后入锅中大火烧开蒸十五分钟。
  • 步骤 9/9
    然后再焖四五分钟即可。
小贴士

蒸之前要先饧十到十五分钟。

发布于 2024-03-07
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