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蝴蝶馒头
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惊鸿照影来关

上一次做蝴蝶馒头，同事小妹特别喜欢，一定要我在做一回送给她，这一次我是很卖力气的，我还用火龙果的外皮打成汁，和成了面，这个蝴蝶馒头的胚子特别好吃，可惜啊，这个材料一遇热，颜色就变化了，很失败了，不过还好，用南瓜做成的蝴蝶馒头还不错的，送给了同事小妹，她喜欢的不得了，都不舍得吃呢！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
面粉 500g
酵母 适量
火龙果外皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    蒸好的南瓜 碾压成泥
  • 步骤 2/20
    面粉中加入酵母
  • 步骤 3/20
    用南瓜泥和面
  • 步骤 4/20
    和成光滑的面团
  • 步骤 5/20
    另有一盆面粉放入酵母 再用火龙果的外皮汁和面
  • 步骤 6/20
    和好了
  • 步骤 7/20
    覆上保鲜膜 发酵
  • 步骤 8/20
    发好的面团
  • 步骤 9/20
    白面的面团和好了
  • 步骤 10/20
    也发好了
  • 步骤 11/20
    把 白面和火龙果的面团都揉好 擀成大片 叠在一起
  • 步骤 12/20
    卷起来 切成大小一致的剂子
  • 步骤 13/20
    两个切面 放在一起用筷子加一下 成蝴蝶状
  • 步骤 14/20
    白面和南瓜面擀成大片 叠在一起
  • 步骤 15/20
    卷起来
  • 步骤 16/20
    切成小块
  • 步骤 17/20
    切面两个相对 中间用筷子加一下
  • 步骤 18/20
    放入蒸锅中 在发酵二十分后 上火蒸熟
  • 步骤 19/20
    蒸十五分钟 虚蒸三分钟
  • 步骤 20/20
    只有南瓜蝴蝶颜色还行
小贴士

两中的面团和的软硬程度一致即可

发布于 2022-12-05
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