干烧生蚝拌西兰花 - 干烧生蚝拌西兰花的做法,干烧生蚝拌西兰花怎么做好吃,干烧生蚝拌西兰花的家常做法 - 京细菜谱

干烧生蚝拌西兰花

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Suodl

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过年得吃点好菜！呵呵，这天看到生蚝很是新鲜大个，就买了点，以往都是用来做汤，这回换个吃法，干烧，味道比较浓厚些，配上清淡的西兰花，还不错！

时间:10-30分钟

食材

生蚝 10只

西兰花 250g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

西兰花洗净切小朵；
步骤 2/9

锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；
步骤 3/9

焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；
步骤 4/9

这时候生蚝事先洗净沥干水份备用；
步骤 5/9

调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；
步骤 6/9

锅中下点橄榄油，下生蚝；
步骤 7/9

加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；
步骤 8/9

生蚝缩小点，酱汁收干时即可；
步骤 9/9

把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！

小贴士

生蚝一定要新鲜，吃起来才鲜香可口！如果有破损，边有点烂的就别买了，最好找即开即买的～

发布于 2024-01-05