小熊慕斯 - 小熊慕斯的做法,小熊慕斯怎么做好吃,小熊慕斯的家常做法 - 京细菜谱

小熊慕斯

8061 热度 189 收藏

魂梦归他处殳

关注

一直送蛋糕，多的自己都有点晕了，不想重复，但是又不晓得做什么好，这次要送的小姑娘是个很尽力旺盛的可人儿，本来想弄个可爱的kitty，但是因为已经做过一次，就不想再做了，这次只好改用小熊了，可惜做的不是很精致，不过还好，虽然卖相不好，但是至少口感上还蛮得人心的。

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 5个

白砂糖 70g

色拉油 45g

牛奶 45ml

低筋面粉 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

可可粉以及低筋面粉过筛备用
步骤 2/19

蛋黄加糖搅拌均匀
步骤 3/19

加入色拉油搅拌均匀
步骤 4/19

加入牛奶搅拌均匀
步骤 5/19

过筛的粉类倒入蛋黄液中搅拌均匀
步骤 6/19

蛋清加糖打发
步骤 7/19

蛋黄糊加蛋白糊搅拌均匀
步骤 8/19

倒入模具内，进烤箱烤一个小时
步骤 9/19

烤好的蛋糕倒扣放凉
步骤 10/19

蛋糕切片，修成模具大小备用
步骤 11/19

巧克力融化
步骤 12/19

加入牛奶搅拌均匀
步骤 13/19

加入泡软的吉利丁
步骤 14/19

搅拌均匀的巧克力液，稍稍放凉
步骤 15/19

打发好的淡奶油分次加入事先准备好的巧克力液中，搅拌均匀
步骤 16/19

将蛋糕片放入模具内
步骤 17/19

将事先准备好的巧克力慕斯液倒满模，进冰箱冷藏一个晚上
步骤 18/19

冷藏一个晚上后脱模备用
步骤 19/19

表面按照自己喜欢的方式挤花装饰即可

小贴士

小熊的眼睛是用2颗乐天的巧克力，鼻子是一颗蜜红豆，脱模用吹风机吹吹就很好脱模了

发布于 2024-01-11