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宝宝辅食-夏日桃菓
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紫烟追梦从玉

这次做的桃菓用的是油桃哦，油桃营养丰富，含糖、有机酸、果胶、蛋白质,、磷、钙、铁、镁等营养物质，油桃中铁元素的含量很高，在水果中属于高铁食物，可以促进血红细胞再生，预防宝宝贫血。

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10-30分钟
食材
油桃 1个
柠檬 半个
牛奶 50g
白糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    1、准备食材：油桃1个，柠檬半个，牛奶50克，白糖10克。
  • 步骤 2/16
    2、把油桃的顶部切下一小部分，留着做盖子。
  • 步骤 3/16
    3、用勺子沿着油桃的边缘，慢慢的转圈，深入到油桃的内部，把桃的核挖出，再挖出果肉，做为盛放冰菓的容器。
  • 步骤 4/16
    4、去核的时候，一般桃核会把蒂部一同带下来，所以桃子的底部会出现个小洞洞，我是直接用桃核的底部堵的哦。也可以用保鲜膜把桃子的底部裹起来，这样就不会漏了。
  • 步骤 5/16
    5、把挖出来的果肉，放入搅拌机中，搅拌成果泥。 PS：因为挖果肉的时候，会带出来很多的桃汁，所以我没有再加水哦，直接混合着桃汁搅拌的。
  • 步骤 6/16
    6、把柠檬汁挤出汁水，放入碗中，我挤了大概有20克的柠檬汁。
  • 步骤 7/16
    7、下面开始熬制糖浆。10克的白糖+20克的柠檬汁+30ml的水。先在锅内倒入水和柠檬汁，混合。
  • 步骤 8/16
    8、然后再加入白糖，搅拌均匀。 PS：白糖的量可以根据宝宝的口味增减，如果桃够甜的话，也可以不防滑白糖哦，这样更适合宝宝食用。
  • 步骤 9/16
    9、然后开火，小火慢熬。一边煮，一边搅拌，直至白糖完全融化，水分蒸发掉2/3，然后关火。 PS：偷懒的话，可以选择喜欢的牛奶味的冰激凌融化成液体，以此代替牛奶和糖浆，在加入果泥，用搅拌机搅拌，酸甜可口的牛奶味儿的黄桃冰激凌分分钟搞定，仅供大人食用。
  • 步骤 10/16
    10、关火后，冷却至常温，糖浆就完成了。
  • 步骤 11/16
    11、接着做冰菓的液体，把牛奶倒入搅拌好的果泥中。
  • 步骤 12/16
    12、再把冷却的糖浆倒入。
  • 步骤 13/16
    13、启动搅拌机，搅拌均匀。
  • 步骤 14/16
    14、把搅拌好的液体倒入到油桃容器中，不要倒入的太满，以免溢出。
  • 步骤 15/16
    15、盖上油桃盖子，放入冰箱冷冻2小时。
  • 步骤 16/16
    16、如果不想做水果容器的话，可以放在别的容器中，冷藏2小时，放冷冻的话，很容易成冰块哦~
小贴士

如果担心宝宝吃的太凉的话，可以放在冰箱冷藏，不要太凉哦~

发布于 2023-04-21
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