Name: 枇杷百合银耳露-宝宝辅食
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 枇杷 1个; 干银耳 1朵; 干百合 3片; 温水 适量

枇杷百合银耳露-宝宝辅食

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忧郁filth

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咱们平时给宝宝吃，光是这样当水果吃太普通了，可以像我这样配上银耳和百合炖一碗甜羹，枇杷中含有丰富的杏仁甙，而百合则能润肺止咳，银耳更能滋阴养肺，清爽绵润，回味甘甜。

宝妈也可以留一些给自己，有很好的减肥美容，祛斑养颜的效果哟~

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10-30分钟

食材

枇杷 1个

干银耳 1朵

干百合 3片

温水适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材：枇杷1个，干银耳1朵，干百合3片。 PS：挑选银耳最好选择肉质肥厚，看起来白净的银耳，不要选有异味，过于假白的银耳，这样的银耳有可能是被人工处理过的。多买的枇杷果放在常温就可以，因为是南方的水果，如果放到冰箱里会和香蕉一样变黑。
步骤 2/13

将银耳用温水泡发。 PS：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，同时富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用温水来泡，千万不要用热水来浸泡哈！我大概泡了30分钟，姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开，然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍，控干水分，这样能充分的将银耳洗净。
步骤 3/13

把泡开的银耳去掉黄色的根，用刀切得碎碎的。 PS：如果是做给小宝宝吃，最好把银耳切得碎碎的。这样容易煮烂，也不容易噎到宝宝。
步骤 4/13

干百合用清水浸泡。 PS：我用的是干百合，需要提前浸泡10分钟。也可以用鲜百合，煮好的百合吃起来绵软。
步骤 5/13

将百合和银耳碎放入锅中，加入适量清水。 PS：水量大约是700ml左右，最好是一次性加入足够多的水来炖煮，这样做出的汤羹味道更好。
步骤 6/13

大火烧开后，转成小火，把汤熬煮1个小时左右，把银耳熬得化掉出胶的样子就可以了。 PS：熬的时间长一些，这样把银耳的胶质慢慢熬煮出来。如果家里有高压锅的话，可以用高压锅来做，更容易把银耳煮的软烂一些。大火烧开后，转小火，发出滋滋的声音之后再熬20分钟就可以啦！我喜欢糯一点的口感，20分钟刚刚好，如果想要更软烂一些，可以多煮一会儿。
步骤 7/13

把枇杷去皮。 PS：银耳快要熬好的时候再开始处理枇杷，要不早早的把枇杷切好，很容易变黑。
步骤 8/13

切成两半，将枇杷核去除。
步骤 9/13

把果核上的白膜去掉。
步骤 10/13

切成小块儿。
步骤 11/13

等到银耳煮的软烂粘稠，开始出胶的时候，把枇杷放入银耳汤中。 PS：银耳出胶的时候，可以在锅边慢慢有黏黏的胶质出现，汤羹也会有些变稠，因为银耳不同，所以出胶的时间上也是不确定的，要耐心些慢慢熬煮，根据实际情况来调整，也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦！
步骤 12/13

再炖5分钟就可以出锅啦~ PS：水果加热的时间不宜太长，所以需要等到银耳差不多炖好后，临出锅前再加入。
步骤 13/13

金黄黏稠，滋滋润润，喝起来绵润，回味是甘甜的味道。如果是咱们大人喝可以稍微加少许糖调味，甜丝丝的特别好喝哟~

小贴士

枇杷的全身都是宝，枇杷叶，枇杷核，枇杷果肉都有自己的作用。大名鼎鼎的川贝枇杷露，其中取的就是枇杷叶。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑都有很好的用处。

发布于 2024-03-04

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