6寸烟囱戚风
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戚风
烟囱圆模6寸
烹饪步骤
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步骤 1/13
鸡蛋冷藏过后使用，蛋清蛋黄分离 -
步骤 2/13
蛋黄加入细砂糖、玉米油搅打乳化
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步骤 3/13
加入牛奶搅拌均匀
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步骤 4/13
筛入低粉翻拌、切拌至顺滑
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步骤 5/13
蛋清加入三分一的细砂糖开始打发
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步骤 6/13
细砂糖分三次加入，直至蛋白呈干性发泡
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步骤 7/13
取三分一蛋清糊加入蛋黄糊，翻拌至顺滑
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步骤 8/13
翻好反倒入蛋清糊里搅拌，翻拌均匀
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步骤 9/13
倒入模具，震几下震出气泡
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步骤 10/13
烤箱提前预热150度，设置上火160，下火130.下层烤制50分钟【按照自己烤箱脾气变更】
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步骤 11/13
美味健康的蛋糕完成
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步骤 12/13
下午茶点心
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步骤 13/13
戚风
小贴士
根据自己烤箱更改温度
发布于 2022-04-23
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