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【柏翠幸福烘焙】啤酒面包
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宛如

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这是一款方便的面包，利用啤酒的酒精和糖的作用来帮助面粉进行发酵，而且还充满了啤酒的香气，内部组织有非常Q软又有淡淡的甜味，有喜欢啤酒的朋友值得尝试哦

食材
高筋面粉 195g
泡打粉 1/2小匙
细砂糖 1.5大匙
柠檬皮屑 1/2个
无盐奶油 15g
啤酒 165g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料：高筋面粉195g，泡打粉1/2小匙，细砂糖1+1/2大匙，柠檬皮屑1/2个，无盐奶油15g，啤酒165g
  • 步骤 2/10
    容器放入放油纸便于脱模
  • 步骤 3/10
    高粉加入泡打粉一起筛入容器中
  • 步骤 4/10
    加入白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加入啤酒
  • 步骤 6/10
    用木汤匙迅速搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    加入柠檬皮屑搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    倒入容器中
  • 步骤 9/10
    加入融合的无盐奶油，淋在表面上
  • 步骤 10/10
    烤箱180℃预热，180℃，上下火，下层，烤45分钟后取出切块食用
小贴士

啤酒一定要最后再打开，否则会跑气

发布于 2023-02-28
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