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【柏翠幸福烘焙】原味面包

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昕之Daa

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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

免揉面包的方子，不用揉面也能做出超级赞的好面包。

还不来试试。

时间:1-2小时

食材

原味面包胚 1份

牛奶 90g

蜂蜜 35g

白糖 20g

盐 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好面粉和酵母粉。
步骤 2/9

将鸡蛋，蜂蜜，牛奶，糖，油，盐，倒入盆中快速搅拌至水油融合。
步骤 3/9

拌好的蛋液倒入面粉盆中。
步骤 4/9

刮刀翻拌均匀。
步骤 5/9

覆膜发酵至两倍大小。同样方法，分别制作出两种口味的布置。
步骤 6/9

发酵好的面团取出在面案上，案板上多撒些手粉，揉匀成面团，静置片刻。
步骤 7/9

将揉好的面团分别擀成大小一致的长条形，将两块面片摞在一起或其它造型随意。
步骤 8/9

由内向外卷起，封好口，滚均匀。
步骤 9/9

模具内部刷一层油，将滚好的面团放入模具中，发酵至八分满。上下火180度烘烤20--25分钟。

小贴士

可根据需要和喜好做成各种不同口味的面包。

发布于 2023-02-21