jxcaipu logo
九层妖塔蛋糕粒
1.5万 热度 192 收藏
overwhelming地厚

前些天看了电影《九层妖塔》，这部有盗墓、外星人、小怪兽、白发魔女和人鬼情组成的电影表示真心没看懂多少。还好，电影特效还是不错的，喜欢视觉享受朋友不妨体验一下。

今天心血来潮就做了这个九层妖塔的蛋糕粒，希望大家能够喜欢哦！

食材
低筋面粉 80g
蛋黄 4个
粟粉 20g
蛋清 4个
细砂糖 40g
色拉油 40g
牛奶 100g
朗姆酒 5g
柠檬汁 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀
  • 步骤 3/10
    加入蛋黄拌匀
  • 步骤 4/10
    蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
  • 步骤 5/10
    取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
  • 步骤 6/10
    将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀
  • 步骤 7/10
    倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平
  • 步骤 8/10
    8、放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35~40分钟
  • 步骤 9/10
    9、烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉
  • 步骤 10/10
    10、最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了
小贴士

1.材料分配中细砂糖分2份，分别是40g

2.蛋白霜材料：蛋清 4个、柠檬汁 10g、细砂糖 40g

3.剩余的配料为蛋黄糊的制作材料

发布于 2024-01-18
259
相关菜谱
写评论