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凉拌翠衣
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在淖钒炊腥

西瓜皮还有个美丽的名字，叫做西瓜翠衣。每次吃完西瓜后我家都习惯把瓜皮在吃掉，因为瓜皮的功效可不比瓜瓤差呢~~~

西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

时间:10分钟内
食材
瓜皮 250g
油 适量
盐 适量
大蒜 3颗
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将瓜瓤淘净
  • 步骤 2/6
    外面的瓜皮削掉
  • 步骤 3/6
    改刀切成细条
  • 步骤 4/6
    大蒜拍好切碎
  • 步骤 5/6
    撒在瓜条上，同时撒上适量盐、淋上适量醋调味
  • 步骤 6/6
    拌匀即可食用
小贴士

在选择瓜皮的时候一定要选择脆脆的那种，有些瓜皮很厚，但是很硬，吃上去口感很不好

发布于 2023-02-19
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