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五彩馄饨
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bachelor-m

带色彩的食物惹人爱

时间:1-2小时
食材
红心火龙果 1个
菠菜 50克
蝶豆花 10克
红薯 适量
面粉 400克
荠菜 200克
猪肉馅 100克
小葱 1根
适量
5克
鸡精 4克
蚝油 3毫升
五香粉 4克
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    荠荠菜洗干净焯水,过凉攥水分剁碎
  • 步骤 2/13
    猪肉馅,葱姜剁碎
  • 步骤 3/13
    荠荠菜,猪肉馅,葱姜,调味品,玉米油放在一起搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    红心火龙果果肉加适量水榨汁,红薯红瓤的蒸水,捣成泥,菠菜洗干净焯水过凉水,攥水分切小段加适量水榨汁,蝶豆花热水泡10分钟
  • 步骤 5/13
    面粉分别用各种颜色的汁泥和成面团,盖上盖子醒10分钟
  • 步骤 6/13
    醒好的面,分别揉一揉,分成等分小剂子
  • 步骤 7/13
    分别擀成薄一些的面片
  • 步骤 8/13
    对半切开,你可以切四半,感觉两半包的太大
  • 步骤 9/13
    放入调好的馅
  • 步骤 10/13
    都包好了,想怎么包怎么包,只要不露馅就行
  • 步骤 11/13
    锅中煮水,水开放入馄饨
  • 步骤 12/13
    煮熟放入青菜,鱼丸
  • 步骤 13/13
    碗中放入少于盐,海鲜酱油,辣椒油,倒入两勺馄饨汤,和均匀,然后加入馄饨就可以了
小贴士

馄饨皮力量擀薄一些,才好吃

发布于 2022-12-31
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