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五彩馄饨
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bachelor-m

带色彩的食物惹人爱

时间:1-2小时
食材
红心火龙果 1个
菠菜 50克
蝶豆花 10克
红薯 适量
面粉 400克
荠菜 200克
猪肉馅 100克
小葱 1根
姜 适量
盐 5克
鸡精 4克
蚝油 3毫升
五香粉 4克
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    荠荠菜洗干净焯水，过凉攥水分剁碎
  • 步骤 2/13
    猪肉馅，葱姜剁碎
  • 步骤 3/13
    荠荠菜，猪肉馅，葱姜，调味品，玉米油放在一起搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    红心火龙果果肉加适量水榨汁，红薯红瓤的蒸水，捣成泥，菠菜洗干净焯水过凉水，攥水分切小段加适量水榨汁，蝶豆花热水泡10分钟
  • 步骤 5/13
    面粉分别用各种颜色的汁泥和成面团，盖上盖子醒10分钟
  • 步骤 6/13
    醒好的面，分别揉一揉，分成等分小剂子
  • 步骤 7/13
    分别擀成薄一些的面片
  • 步骤 8/13
    对半切开，你可以切四半，感觉两半包的太大
  • 步骤 9/13
    放入调好的馅
  • 步骤 10/13
    都包好了，想怎么包怎么包，只要不露馅就行
  • 步骤 11/13
    锅中煮水，水开放入馄饨
  • 步骤 12/13
    煮熟放入青菜，鱼丸
  • 步骤 13/13
    碗中放入少于盐，海鲜酱油，辣椒油，倒入两勺馄饨汤，和均匀，然后加入馄饨就可以了
小贴士

馄饨皮力量擀薄一些，才好吃

发布于 2022-12-31
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