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彩色馄饨
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杆丫丫个呸的个

早餐煮一碗五颜六色的彩色馄饨，放上点紫菜、虾皮和香菜，再点几滴香油，简单又营养的早餐就做好了，吃上一碗这么漂亮的馄饨，也是享受的事哦，相信一天的心情也会美好起来哦

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300克
清水 55克
菠菜汁 40克
紫薯泥 50克
馄饨馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    100克面粉中，加入40克菠菜泥汁，用筷子搅拌成絮状。100克面粉中放入50克紫薯泥和20克清水，也搅拌成絮状。100克面粉中放入1克红曲粉，加入35克清水，搅拌成絮状。
  • 步骤 2/8
    和成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
  • 步骤 3/8
    用刀切成厚的面片。
  • 步骤 4/8
    厨师机装上面皮的配件，打开压面的1档，把厚的面片放上面，开始压面，压出来的面比较粗糙，多压几次面片就光滑了，边压可以把面片配件调成高档，面片会越压越薄，也越来越光滑。
  • 步骤 5/8
    依次做好菠菜、紫薯和红曲面片。下面就换成9档压出来的面皮，薄厚正好。
  • 步骤 6/8
    把压好的面皮切成长方形小块。
  • 步骤 7/8
    包上馅。
  • 步骤 8/8
    从下面折上来，如图示一一包好即可。
发布于 2018-06-11
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