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香脆馒头培根沙拉
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墨染几许红叶昊明

永远别把“拖延症”伪装成“喜欢过慢半拍人生”的借口

时间:10-30分钟
食材
馒头 50克
培根 4片
鸡蛋 1个
秋葵 50克
苦菊 100克
橄榄油 10克
盐 少许
黑胡椒碎 适量
经典美乃滋 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    烤箱150℃预热，馒头切成0.5厘米的薄片
  • 步骤 2/10
    将馒头放在烤网上，用毛刷刷上薄薄的一层橄榄油，均匀撒上少许盐，放入烤箱中层烤15分钟
  • 步骤 3/10
    鸡蛋煮熟去壳，切成八瓣
  • 步骤 4/10
    秋葵去蒂洗净，切成0.5厘米厚的片
  • 步骤 5/10
    秋葵放入沸腾的淡盐水中焯烫，1分钟后捞出沥水
  • 步骤 6/10
    苦菊洗净，去除老叶和根部，切成3cm左右的段
  • 步骤 7/10
    培根片用不粘平底锅煎熟，撒少许黑胡椒，出锅
  • 步骤 8/10
    晾凉后切成适口的小块
  • 步骤 9/10
    烤好的馒头片切成1CM左右的小块，与鸡蛋，秋葵，苦菊和培根，放入沙拉碗
  • 步骤 10/10
    挤入经典美乃滋即可
小贴士

1、馒头片也可以放入多士炉烘烤，由于馒头比吐司较难烤熟，可以选择多士炉最高档位，根据个人喜好多烤几次，至馒头片变得金黄焦脆即可

2、烤好的馒头片立刻用刀切，很容易切开，稍微晾凉一会儿就会变得整体酥脆

发布于 2023-06-02
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