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土豆培根沙拉
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帘伏咿呀赖强潍

儿子喜欢吃沙拉，沙拉酱也是不太好保存，于是今天制作土豆沙拉吧。新上市的新土豆不知口感是否软面，将土豆带皮洗净后放入锅中煮熟悉，然后轻轻一剥皮就去除了，碾成土豆泥，加入培根碎和鸡蛋碎，一般制作沙拉只会放鸡蛋黄，而我将鸡蛋青切碎也放入沙拉中，增加了沙拉的颗粒感，那味道真是太鲜香啦。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
培根 100g
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将土豆带皮洗净，放入热水中煮熟。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋也放入锅中煮熟。
  • 步骤 3/12
    将土豆皮去除后，放入保鲜袋中
  • 步骤 4/12
    擀成土豆泥
  • 步骤 5/12
    将土豆泥放入容器内
  • 步骤 6/12
    鸡蛋不烫手时去除蛋壳
  • 步骤 7/12
    将蛋青切成小碎粒
  • 步骤 8/12
    培根煎熟后切成碎粒
  • 步骤 9/12
    将蛋黄碾碎放入容器内
  • 步骤 10/12
    加入培根碎
  • 步骤 11/12
    放入沙拉酱
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀即可食用。
小贴士

我将蛋青切碎后也放入沙拉中，味道很清香，不喜欢的可以不放。

食材也可以根据自己的喜好选择增减。

发布于 2020-08-20
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