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茄汁彩椒炒饭
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若邹落水无痕蔚墦

有时候剩了米饭,倒掉就浪费了可惜了,可以加点料做炒饭。因为爱吃,就算没剩饭,有时候现煮了也会炒着吃。喜欢茄汁酸酸甜甜的味道,加入一起炒饭,很是开胃。

时间:10分钟内
食材
米饭 1大碗
青椒 40克
红椒 40克
黄椒 40克
洋葱 30克
番茄 半个
培根 1片
芝麻油 适量
适量
番茄酱 3汤匙
柠檬 1片
2瓣
1片
1根
酱油 1汤匙
熟白芝麻 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    培根切小片;洋葱切碎;彩椒切碎
  • 步骤 3/7
    蒜剁成蓉,姜切末,番茄去皮刨成蓉都放入小碗里,加入酱油、番茄酱、芝麻油,挤入柠檬汁拌匀待用
  • 步骤 4/7
    热油锅,先入培根略炒,再加入洋葱炒出香味
  • 步骤 5/7
    倒入彩椒碎翻炒至变软
  • 步骤 6/7
    加入米饭炒散,再倒入拌好的番茄酱汁翻炒至水分干了
  • 步骤 7/7
    洒入少许芝麻与葱花即可
小贴士

我用的番茄酱比较咸;根据个人口味加盐或不加。

发布于 2022-10-03
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