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彩椒炒鸡蛋
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欣怡foresee

这道彩椒炒鸡蛋色泽艳丽,味道和口感也不错,深受孩子们的青睐哦。

彩椒果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

时间:10-30分钟
食材
草鸡蛋 4个
黄甜椒 1个
红甜椒 1个
青椒 1个
适量
适量
1段
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    彩椒洗净,去蒂,切小丁,葱切小段。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后盛出。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒油烧热,爆香葱花。
  • 步骤 5/7
    放入彩椒丁迅速翻炒两分钟,加盐调味。
  • 步骤 6/7
    加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    色泽诱人
小贴士

炒彩椒时火候不易过大,断生即可,这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。

发布于 2022-09-06
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