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彩椒炒鸡蛋
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欣怡foresee

这道彩椒炒鸡蛋色泽艳丽，味道和口感也不错，深受孩子们的青睐哦。

彩椒果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

时间:10-30分钟
食材
草鸡蛋 4个
黄甜椒 1个
红甜椒 1个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒油烧热，爆香葱花。
  • 步骤 5/7
    放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。
  • 步骤 6/7
    加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    色泽诱人
小贴士

炒彩椒时火候不易过大，断生即可，这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。

发布于 2022-09-06
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