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茄汁虾仁炒饭
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叶亡命天涯

一个人的时候来这么一碗炒饭，不仅简单快捷而且美味营养。

时间:10分钟内
食材
米饭 200g
虾仁 30g
青瓜 30g
番茄 50g
豆角 50g
葱 适量
香菜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。
  • 步骤 2/10
    青瓜、番茄、豆角切丁备用。
  • 步骤 3/10
    香菜、香葱切段。
  • 步骤 4/10
    热锅放油，放入米饭翻炒，加少量盐。
  • 步骤 5/10
    米饭炒香炒散以后盛出。
  • 步骤 6/10
    另起锅，翻炒虾仁。
  • 步骤 7/10
    将炒好的虾仁盛出，和米饭放到一起。
  • 步骤 8/10
    用锅内余油炒豆角。
  • 步骤 9/10
    加入番茄和青瓜翻炒，加盐酱油调味。
  • 步骤 10/10
    将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内，加入适量番茄酱翻炒均匀即可。
小贴士

制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。

发布于 2020-03-11
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