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茄汁鲭鱼炒饭
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鲭鱼又称青花鱼油胴鱼花池鱼花巴花鳀。含有丰富的细胞色素c、维生素c等，具有祛脂降压、滋补强、脾胃虚弱的功效，治疗消化不良、肺痨虚损、神经衰弱的作用。

时间:10-30分钟
食材
茄汁鲭鱼罐头 200g
剩米饭 155g
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：茄汁鲭鱼罐头和剩米饭。
  • 步骤 2/11
    打开罐头，拿出茄汁鲭鱼，放在盘子里。
  • 步骤 3/11
    用刀切粒。
  • 步骤 4/11
    热油。
  • 步骤 5/11
    倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 6/11
    放入剩米饭。
  • 步骤 7/11
    炒匀。
  • 步骤 8/11
    放入茄汁鲭鱼。
  • 步骤 9/11
    倒入罐头里面放入茄汁。
  • 步骤 10/11
    炒匀，即可关火。
  • 步骤 11/11
    盛入盘子里，上桌后就可美美享用。
小贴士

选购鲭鱼时，要看鲭鱼的鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰，表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮。

发布于 2020-10-29
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