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菊花茄子
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昭笑笑
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一直很喜欢茄子,东北的酱茄子很有名,吃惯了咸口的,今天来个甜口的,酸酸甜甜我的最爱。番茄酱自己做的好吃健康。
食材
长茄子
1根
白糖
适量
盐
适量
小葱
1根
淀粉
适量
番茄酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
将茄子洗净,切成段
步骤 2/6
取其中一段,立起,两边用筷子夹住,切薄片,尽量切到底,但别切断,转90度,继续切薄片,同意尽量切到底,别切断,成十字花
步骤 3/6
切好后摆在盘中,上锅蒸8分钟左右
步骤 4/6
蒸好后取出,摆在盘子里,整理成菊花形状
步骤 5/6
锅里加入番茄酱,白糖,水淀粉、盐,熬煮好放在菊花心处
步骤 6/6
锅里烧热油,淋在花心处,撒些芝麻
小贴士
不一样的家常菜
发布于 2024-03-30
202
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