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意式比萨蛋糕
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淡墨文竹秋竹

这款小巧的披萨蛋糕,有菜有肉,少盐少糖,绝对是健康版的,味道是地道的披萨味。在烤制时,满屋都是浓浓的披萨味,透着那么诱人。

食材
马苏里拉芝士 80g
牛奶 100ml
番茄酱 60g
鸡蛋 30g
青椒 80g
洋葱 80g
火腿肠 80g
橄榄油 30ml
1/2小勺
大蒜 1粒
牛至叶 1/2小勺
罗勒 1/4小勺
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
细砂糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有材料。
  • 步骤 2/10
    青椒、洋葱、火腿分别切成小丁,大蒜切末。
  • 步骤 3/10
    面粉过筛放入容器中。
  • 步骤 4/10
    加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。
  • 步骤 5/10
    放入青椒、洋葱、火腿肠丁。
  • 步骤 6/10
    加入马苏里拉芝士,并搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    在另一容器中放入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油和番茄酱并搅打均匀。
  • 步骤 8/10
    将第6步中的混合物倒入7中,用橡皮刮刀翻拌至没有干粉即可。
  • 步骤 9/10
    倒入纸杯中,2/3满。
  • 步骤 10/10
    烤箱180度预热,放入烤盘,中层上下火烤25分钟左右。
小贴士

1、马苏里拉芝士需要事先刨成丝。

2、如果不喜欢甜味的可不放糖。

3、当天吃不完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天,吃之前将烤箱预热至170度,烤5分钟即可,最好随吃随做。

发布于 2024-08-17
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