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姬松茸肉炒饭
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新绿籍

这次的剩饭不想偷懒了，咱也来过好好享受剩饭的好滋味。就用姬松茸、瘦肉、胡萝卜炒个土豪的级别的剩饭，说是土豪真的是姬松茸的功劳，我们这里可没有姬松茸，那是东北的特产，看淘宝网卖的价格，那真是土豪吃的价格，160克就是83、5元，还说是迎国庆的价格，我这可是野生的姬松茸，价格更贵的。

姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、硬化、心血

管病等功效。具有抗肿瘤作用，姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
姬松茸 5个
猪肉 50g
剩米饭 一碗
植物油 10茶勺
盐 1/2茶匙（3克）
胡萝卜 50g
洋葱 30g
香葱 一根
胡椒粉 3g
鸡精 2g
番茄酱 1茶勺
生抽 1 茶勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料：姬松茸5个、剩米饭一碗、瘦肉50克 辅料：植物油、盐、洋葱、胡萝卜、胡椒粉、番茄酱、鸡精、生抽
  • 步骤 2/13
    把姬松茸用温水泡软洗净
  • 步骤 3/13
    洗净切碎备用
  • 步骤 4/13
    洋葱切碎，胡萝卜洗净切碎
  • 步骤 5/13
    瘦肉切末
  • 步骤 6/13
    热锅凉油，油热7成下瘦肉末翻炒出水分出香味
  • 步骤 7/13
    加洋葱、胡萝卜翻炒出香味
  • 步骤 8/13
    加姬松茸翻炒2分钟
  • 步骤 9/13
    加番茄酱
  • 步骤 10/13
    加盐、生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    加米饭，小火不停的翻炒
  • 步骤 12/13
    把米饭翻炒和酱料融合，使米饭成一粒粒的加胡椒粉、鸡精翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    撒上香葱末翻炒均匀即可
小贴士

没有姬松茸，可以用其它菌类代替，比如香菇、圆菇等

蔬菜类的依自己口味随意搭配，瘦肉可以还成牛羊肉均可

调料不需多加，生抽和番茄酱一定加少，就是提味的

发布于 2024-04-27
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