jxcaipu logo
辣椒炒姬松茸
9.1万 热度 41 收藏
染墨丶若流云运鹏

最近菜市场的辣椒种类越来越多了，对于菌菇爱好者的我来说真是高兴。有一种摊主叫“松茸”的蘑菇，价格不贵，当然明显不是松茸。回来查了一下，是姬松茸，一种可以人工种植的蘑菇，但是味道也很鲜美，口感嫩滑。这种特别鲜的东西，除了用来炖汤，用辣椒来炒也是很好的。刚好市场上也有卖螺丝椒，一盘鲜美的下饭菜就出来了。

食材
姬松茸 250克
螺丝椒 2个
油 适量
盐 适量
糖 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用水冲洗新鲜的姬松茸根部的泥土，用刷子刷，再用削皮刀削去根部特别脏的部分。
  • 步骤 2/5
    螺丝椒和姬松茸都切片片。
  • 步骤 3/5
    锅中放油烧热，下螺丝椒先翻炒。
  • 步骤 4/5
    再把姬松茸也下去翻炒，炒一会会变软出水，再继续炒到水收得比较干，可以下一点点糖和盐调味，盛起来。
  • 步骤 5/5
    口感嫩滑、鲜美，配上辣椒的鲜辣，很下饭。加糖也是为了提鲜。
发布于 2018-11-02
180
相关菜谱
写评论