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孜然苦瓜
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不正常人類栤絆

夏天应该多吃苦味，苦瓜是很不错的选择。但利好的苦瓜因其奇苦的味道，让许多人想想还是不愿意动筷。如果喜欢孜然的味道，就用孜然来打败苦瓜。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 180g
孜然 15g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜洗干净
  • 步骤 2/9
    将苦瓜去瓤
  • 步骤 3/9
    去瓤后的苦瓜切成条
  • 步骤 4/9
    苦瓜入煮锅焯水
  • 步骤 5/9
    捞出后放到凉开水中过凉
  • 步骤 6/9
    过凉后捞出沥干水
  • 步骤 7/9
    沥干水的苦瓜放到容器中，加盐搅拌均匀，杀杀水分，进底味
  • 步骤 8/9
    挤出杀出的水后加孜然粉搅拌
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀装盘，再撒些孜然粉即可享用
小贴士

1、焯苦瓜可以用淡油盐水。

2、调味品依据个人口味添加。

3、此菜主要品孜然的味道，不宜添加多种调味品。

发布于 2022-10-16
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