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豆芽炒鱼面
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periodical企鹅

这道菜是老家潮汕的特色，配上陈醋酸爽下饭，要是再搭配上鱿鱼干跟虾就更完美了

时间:10-30分钟
食材
鱼面 0.5斤
绿豆芽 0.5斤
韭菜花 2.0两
香菇 适量
鸡精 适量
盐 1.0勺
白砂糖 1.0勺
蚝油 1.0勺
陈醋 4.0勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆芽跟韭菜花洗净备用
  • 步骤 2/9
    鱼面备好（这是买的鱼肉卷切的当鱼面用）
  • 步骤 3/9
    起热锅，放入泡好的香菇丝爆炒
  • 步骤 4/9
    倒入鱼面炒至表面微黄盛起
  • 步骤 5/9
    倒入韭菜花翻炒几下就倒入绿豆芽翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入鱼面翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    放入盐，鸡精，白糖，蚝油翻炒片刻
  • 步骤 8/9
    最后倒入陈醋翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    盛锅享用啦
小贴士

陈醋可以放多一点更好吃

发布于 2024-02-15
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