Name: 酸甜土豆丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 小土豆 4个; 猪肉 100克; 胡萝卜 1根; 油 适量; 盐 适量; 白醋 1勺; 白糖 1勺; 酱油 1勺; 耗油 1勺; 蒜瓣 3瓣; 葱花 少许

酸甜土豆丝

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茆晗日翻

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在东北，土豆是最常见的食材，吃法很多，不过自从我家不吃辣之后，就改进了土豆丝的炒法，变成酸甜的，没想到也很好吃。

时间:10分钟内

食材

小土豆 4个

猪肉 100克

胡萝卜 1根

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

土豆去皮切丝备用，不粘锅淋少许油，蒜瓣切片后放入锅内炒香。
步骤 2/10

放入猪肉，简单翻炒。
步骤 3/10

加入一勺酱油，翻炒均匀。
步骤 4/10

胡萝卜切丝后加入，大火翻炒。
步骤 5/10

加入沥水后的土豆丝。
步骤 6/10

一勺白醋，一勺耗油，然后翻炒均匀。
步骤 7/10

然后撒入盐。
步骤 8/10

大约八分熟的时候，加入一勺糖。
步骤 9/10

翻炒均匀，熟透了关火后加入葱花点缀一下。
步骤 10/10

装盘，一款非常简单的土豆丝就完成了。

小贴士

1.土豆丝最好用刀，手动切丝，才不会过于粘稠。

2.白糖不要放的太早，否则容易粘底。

3.早点放白醋，土豆丝就不会太粘，也不容易断。

发布于 2024-12-22

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