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酸甜土豆丝
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惊慌hoe

一直都很喜欢吃土豆，一般都是焖，放点辣椒、豆豉，不放肉也觉得好吃了。一次在好豆网看见豆亲做酸甜的，回去自己也尝试一下，味道很好，很开胃。介绍一下我的做法吧。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆我只用了2个，有1个我做汤了。
  • 步骤 2/8
    将土豆刨丝（自己的刀功不好，也可切丝的哟），在清水中浸泡去表面的淀粉，再沥干备用。
  • 步骤 3/8
    执锅中下油烧热锅，放入土豆丝。
  • 步骤 4/8
    炒匀后加适量的水，煸炒。
  • 步骤 5/8
    碗中倒入白醋、糖、生抽（调色用，可不放），拌匀
  • 步骤 6/8
    当炒至土豆丝变软变熟的时候，加入调好的汁料。
  • 步骤 7/8
    大火煮沸。
  • 步骤 8/8
    炒即可上碟。
小贴士

土豆一定要在水中浸泡去表面的淀粉，不然变褐色就不好看了。

发布于 2023-04-01
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