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糖醋茄条
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茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

时间:10分钟内
食材
紫皮茄子 2个
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
老抽 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
香醋 适量
干辣椒 1个
水 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茄子切成条状，洗净
  • 步骤 2/13
    猪肉剁碎，加老抽生抽拌匀
  • 步骤 3/13
    锅中热油
  • 步骤 4/13
    放适量盐
  • 步骤 5/13
    放入辣椒爆香
  • 步骤 6/13
    倒入猪肉末，翻炒至变色
  • 步骤 7/13
    倒入茄子
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    加适量水
  • 步骤 10/13
    加老抽
  • 步骤 11/13
    加醋，加糖盐调味
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖煮至茄子酥烂
  • 步骤 13/13
    最后淋入少量水淀粉
小贴士

调味按个人喜好

发布于 2025-01-20
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