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糖醋茄条
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森眸暖光

女儿和我一起发明原创创意菜的菜~

时间:10分钟内
食材
绿皮茄子（2人份） 1
糖 2
山西老陈醋 3
干淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    一定要绿皮茄子，两人份的量一个茄子就够了。
  • 步骤 2/5
    切成大约1CM左右的条，用干淀粉（玉米粉）抓匀备用。
  • 步骤 3/5
    调糖醋汁，按两人份的量3匙山西陈醋，两匙白糖。（我家的油都是自制调料油所以做任何菜都可不放味精，具体做法请看我韭菜盒子的菜谱，里面有介绍）
  • 步骤 4/5
    炒锅加宽油烧至7~8成热后下入茄条炸制金黄色捞出。
  • 步骤 5/5
    然后另起锅下入糖醋汁，吵到糖醋汁起小泡时加入茄条，迅速翻炒（熟手翻两下就可以出锅，做菜新手也不要超过5秒）要趁热吃才可以!!!
小贴士

和女儿的原创菜 无需盐和味精 酸甜适口

发布于 2018-12-08
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