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炼乳棉花蛋糕
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半窗疏影竺
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炼乳棉花蛋糕的方子来自q猪宝宝。趁着周末休息赶紧勤劳了一下,家人都说很好吃。这款蛋糕松软,新手零失败。
时间:1-2小时
食材
低筋粉
50g
炼乳
50g
白糖
45g
色拉油
35g
油
适量
盐
适量
白醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
先做好饼底(这个步骤忘记拍照)然后锅内热油烧热关火。
步骤 2/12
放入过筛的低粉,这是搅拌均匀的样子,放一边备用。
步骤 3/12
三个蛋黄和一个全蛋打入碗中。
步骤 4/12
三个蛋清放入打蛋盘中,并加入白醋。
步骤 5/12
蛋黄用手动打蛋器打散。
步骤 6/12
倒入烫面糊中并将炼乳拌均。
步骤 7/12
搅拌均匀。
步骤 8/12
蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡。
步骤 9/12
取少许蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
步骤 10/12
拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
步骤 11/12
上下拌均匀。
步骤 12/12
倒入八寸模中放烤箱,中下层160度水浴法上下火烤七十分钟后取出。
小贴士
温度按自家烤箱
发布于 2022-10-08
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