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糖醋排骨
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糖醋排骨有好多做法,今天我做的是不用炒糖色的,很多人都因为糖没有炒好排骨的颜色就黑黑的很难看。我这个不用炒糖做饭非常简单成功率很高哇。
时间:10-30分钟
食材
排骨
500g
油
适量
白砂糖
2勺
料酒
1勺
姜
5片
酱油
2勺
白醋
2勺
水
1碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
排骨洗净、
步骤 2/14
锅烧水加入排骨过水去血水。
步骤 3/14
再将排骨洗净控干水份。
步骤 4/14
姜切片
步骤 5/14
锅烧热放油加入姜片翻炒
步骤 6/14
加入排骨不停翻炒。
步骤 7/14
翻炒至排骨变色、表面金黄微焦。
步骤 8/14
加入2勺白醋
步骤 9/14
加入2勺酱油。
步骤 10/14
加入一勺料酒。
步骤 11/14
加入2勺白糖翻炒均匀。
步骤 12/14
加入一碗水加盖焖。
步骤 13/14
水收干即可
步骤 14/14
成品
小贴士
排骨入锅前尽量控干水份
发布于 2022-10-17
225
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