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酸辣双蛋
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筱原c

皮蛋和松花蛋每年的年夜饭上，一定会出现在我家的餐桌上的。家里人都爱吃，做下酒菜特好，开胃。今年的年夜饭自然少不了，这是我拍的第5个年夜饭的菜谱，真累，只想喝酸奶了年夜饭！！！

时间:10分钟内
食材
变蛋 3个
松花蛋 3个
红油 适量
盐 适量
醋 5g
大蒜 2g
白糖 1g
味级鲜 2g
香菜 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：醋 大蒜 白糖 红油 盐 皮蛋 松花蛋 味级鲜 香菜
  • 步骤 2/7
    把皮蛋 松花蛋去壳
  • 步骤 3/7
    用刀切成一小瓣，香菜洗净切末
  • 步骤 4/7
    把大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥
  • 步骤 5/7
    倒入一个小碗里，加白糖醋少许纯净水盐味级鲜拌均匀
  • 步骤 6/7
    把切好的双蛋，放在大碗里，加入调味汁拌均匀
  • 步骤 7/7
    加红油香菜末拌均匀，再摆盘即可
小贴士

大蒜用捣蒜器捣出的味道，要比切的好

切皮蛋的时候，刀口沾点水再切，切口整齐好看。

发布于 2023-03-31
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