jxcaipu logo
【酸辣黑白双丝】
10.8万 热度 34 收藏
金酒柠

海带丝炒着吃有吗?我这儿有个私房的,做个酸辣味的,清爽一夏!看着黑黑的(默绿色)颜色不好看,不吸引也不丰富!突然想起还有点包菜,所以就配起来一起炒了,囗感不错!色,香,味都有了!形也还过关吧,家常菜就先讲究色,香,味吧!看着像似一黑一白的颜色,所以取其名为【酸辣黑白双丝】!

时间:10分钟内
食材
海带丝 300g
包菜 1小个
小米辣 3-4个
辣椒酱 1汤匙
蒜蓉 2瓣
花生油 15g
0.5g
白糖 适量
陈醋 适量
2016/07/29 私房原创首发
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海带丝洗净用剪刀剪一下,包菜洗净切丝。
  • 步骤 2/8
    热锅热油放入蒜片蒜炒香,放入海带丝翻炒至软。
  • 步骤 3/8
    加入包菜丝翻炒,加入盐,陈醋,白糖继续翻炒。
  • 步骤 4/8
    最后加入小米辣试味调整,加入芝麻油装盘出锅。
  • 步骤 5/8
    成品
  • 步骤 6/8
    成品近照
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品酸爽脆滑!
小贴士

海带丝用剪刀剪一下方便食用,喜欢囗感软绵的多炒一会,反之时间缩短,先炒海带丝后加炒包菜丝。酸辣味随自喜。

发布于 2018-08-29
相关菜谱
写评论