菜市场要说最多的菜就是茄子豆角了,只能换着做法才吃不厌。况且豆角含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。今天我做的就是无肉牌的,很好吃。
豆角抄谁的时候一定要时间长,焯熟,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。