南方称它为四季豆,北方叫它是豆角,豆角也叫菜豆,是餐桌上常见蔬菜之一,做法非常多,无论单独清炒,还是和肉类同炖,还是焯熟凉伴,都很好吃
1用小苏打或盐泡洗豆角,可去农药2炒豆角必须放蒜,豆角一定得炒熟才能吃