Name: 清炒豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 长豆角 300g; 蒜 适量; 小红辣椒 1个; 油 适量; 盐 适量; 黄豆酱 1勺; 白糖 适量; 蚝油 1勺

清炒豆角

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褒花颜与夏

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豆角的做法有好多种，平常我都会配肉去炒，今天没去买菜，打开冰箱发现只剩豆角了，于是乎来个简单的清炒豆角吧！再配个红辣椒点缀一下颜色^_^

时间:10-30分钟

食材

长豆角 300g

蒜适量

小红辣椒 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

豆角切小段洗净
步骤 2/9

准备好蒜蓉，小红辣椒切碎
步骤 3/9

下油锅爆香蒜蓉
步骤 4/9

倒入豆角大火翻炒
步骤 5/9

加入适量盐
步骤 6/9

加入黄豆酱
步骤 7/9

加入适量水翻炒，调中火加盖焖煮至熟
步骤 8/9

加入适量糖入蚝油翻炒均匀即可
步骤 9/9

最后装盘即可

小贴士

豆角不要焖太久，否则颜色就不翠绿了，喜欢吃辣的可先把蒜蓉和小红椒一起爆香

发布于 2019-08-13

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