清炒豆角
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豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮为主，嫩豆角多以清炒为主，既简单又好吃。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
豆角洗净切好备用 -
步骤 2/5
锅烧热倒油放葱花爆香
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步骤 3/5
放入豆角煸炒
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步骤 4/5
锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
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步骤 5/5
炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
小贴士
1、一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒，这样可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否则可引起中毒。
发布于 2024-11-21
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