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梅花鹿奶黄包
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兔兔_Hasetutu

闲暇的时间就是愿意研究，尤其对卡通包情有独钟，像做手工一样

时间:1-2小时
食材
面粉 200克
可可粉 15克
红曲粉 8克
竹炭粉 4克
酵母 8克
水 适量
奶黄馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    提前发好的面 150克白面粉加3克酵母加水和成团 30克白面粉加2克酵母加水和成团 15克白面粉加2克酵母加水和成团 5克白面粉加1克酵母加水和成团 盖盖子放在温暖处发酵
  • 步骤 2/14
    发好的面团分别揉好排气，分成等分小剂子
  • 步骤 3/14
    拿出一个小剂子，擀成中间厚周围薄的面片，放入奶黄馅，抱起来，收口朝下
  • 步骤 4/14
    可可粉面团分成等分，擀成薄片
  • 步骤 5/14
    用圆盖压出梅花鹿脸型
  • 步骤 6/14
    如果干沾水，放在包好的白面团上，黑色面团揉个小球按在鼻子处
  • 步骤 7/14
    红曲粉面团揪一小点，用手揉长安扁，用筷子一夹，成蝴蝶结粘再梅花鹿头部
  • 步骤 8/14
    再捏出脸蛋的腮红
  • 步骤 9/14
    做出耳朵，眼睛睫毛
  • 步骤 10/14
    全部做好了
  • 步骤 11/14
    因为做造型，时间用了很久，就不用特意二次发酵了，直接放入蒸锅中蒸，大火13分钟，关火闷5分钟再打开盖子
  • 步骤 12/14
    蒸好的小梅花鹿好看吧
  • 步骤 13/14
    是不是很可爱
  • 步骤 14/14
    美美的早餐吃起来
小贴士

需要耐心

发布于 2022-04-08
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