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油泼手工面
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淡雅construction

老公说，想吃手工做的面条了 ，呵呵，因为每次吃面条，懒得擀面，都是用压面机做出来的 ，今天就手擀一次了 ，做老公喜欢吃的手工面，然后用油一泼 ，很美味的

时间:10分钟内
食材
面粉 400g
花生油 适量
盐 适量
辣椒面 适量
小葱 适量
醋 适量
酱油 适量
黄豆芽 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备适量的黄豆芽和小葱
  • 步骤 2/15
    在准备适量的面粉，加水和成面团，放置醒10分钟
  • 步骤 3/15
    等面醒好了，然后用擀面杖把面团擀开，最后把面折叠起来
  • 步骤 4/15
    然后切成自己喜欢的宽度
  • 步骤 5/15
    上锅烧水，等水开了 ，加入面条开始煮
  • 步骤 6/15
    面条煮开了 ，然后加入准备好的黄豆芽一起煮开
  • 步骤 7/15
    把小葱切碎，备用
  • 步骤 8/15
    把煮好的面条和黄豆芽一起捞出来，装盘
  • 步骤 9/15
    在把小葱放在面条上
  • 步骤 10/15
    加上适量的香醋和酱油调味
  • 步骤 11/15
    在加上适量的盐调味
  • 步骤 12/15
    加上适量的干辣椒面
  • 步骤 13/15
    撒上适量的白芝麻
  • 步骤 14/15
    上锅热油，等油热了，浇在辣椒上
  • 步骤 15/15
    搅拌起来，就可以吃了
小贴士

1，和面时给里面稍微加一点盐，这样和出来的面吃起来更劲道

2，要直接把热油泼在干辣椒面上，吃起来更香

发布于 2022-04-30
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