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蒜苔回锅肉
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冒卮邓既晨

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
蒜苔 50g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
甜面酱 适量
葱 适量
蒜苗 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉煮熟，准备材料
  • 步骤 2/10
    锅中起油
  • 步骤 3/10
    加入肥肉扁炒出油脂
  • 步骤 4/10
    加入瘦肉片翻炒，加入姜蒜，花椒
  • 步骤 5/10
    加入甜面酱
  • 步骤 6/10
    加入蒜苔翻炒
  • 步骤 7/10
    加入青椒翻炒
  • 步骤 8/10
    加葱，蒜苗，味精
  • 步骤 9/10
    炒匀关火
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

大火快炒

发布于 2024-06-28
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