鸡蛋酱拌面
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理掤大李
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我想我算是非常爱吃面的一个人，大学时每次妈妈都问我第一顿最想吃什么，我都是炸酱面，肉酱或是鸡蛋酱都是我的最爱，现在自己每天煮早餐，因为盐的原因炸酱面吃的却少了，但偶尔吃一次还是大呼过瘾
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
葱切葱花 -
步骤 2/7
鸡蛋打散，热锅热油放入蛋液滑散
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步骤 3/7
把鸡蛋推至锅边，再倒入少量的油放入葱花爆香
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步骤 4/7
豆瓣酱用冷水谢开
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步骤 5/7
把豆瓣酱倒入锅中，用小火炒香，加盐和鸡粉调味即可
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步骤 6/7
面条放入滚水锅中，煮熟后过凉开水
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步骤 7/7
把面条沥干水放到碗中，鸡蛋酱淋在上面即可
小贴士
豆瓣酱偏甜，不爱甜口的朋友建议换成六必居干酱
发布于 2022-12-09
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