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西红柿鸡蛋酱拌面
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魂梦归他处锐

西红柿炒鸡蛋是一道非常有名的菜，酸甜开胃，深受老百姓的喜欢，我家仔仔却怎么也吃不习惯西红柿的味道，稍微切得大块点，他连碰都不会去碰，可是西红柿剁碎了却是一菜板的菜汁呢，真是让我头疼，试着用这个小帮手做出了西红柿泥，炒出地西红柿鸡蛋酱，一点都吃不到西红柿的渣哦，真是方便又实用。

时间:10-30分钟
食材
面条 1把
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
西红柿 1个
番茄酱 1勺
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有的食材集合。
  • 步骤 2/13
    西红柿用磨蓉器磨成蓉。
  • 步骤 3/13
    备用。
  • 步骤 4/13
    油锅烧热，转小火。
  • 步骤 5/13
    鸡蛋放在碗里打散，倒入热油锅中。
  • 步骤 6/13
    煎熟后用锅铲铲碎，盛出备用。
  • 步骤 7/13
    利用锅里的余油，把西红柿蓉烧至微微收汁。
  • 步骤 8/13
    炒好的鸡蛋碎倒进去，一起翻炒融合。
  • 步骤 9/13
    倒入一勺番茄酱，
  • 步骤 10/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    烧开一锅水，面条煮软，
  • 步骤 12/13
    捞出来放在大碗里，倒入一勺油拌匀
  • 步骤 13/13
    把西红柿鸡蛋酱放在上面即可
小贴士

1、西红柿蓉不要烧的太干，稍微带点水分，才能和鸡蛋更好的融合。

2、面条煮熟捞出放油防止粘连。

3、如果喜欢吃凉面，煮好的面条放人冷开水里泡冷即可。

发布于 2019-06-03
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