jxcaipu logo
煎蛋酱拌面
8.8万 热度 758 收藏
老石头弓打恒

不想吃饭的时候,可以吃点面食,这是一道简单的酱拌面,配合煎蛋的蛋香炒出来的酱油搅拌均匀,喜欢吃辣的朋友还可以在拌的时候加点辣椒酱。

时间:10-30分钟
食材
1饼
鸡蛋 1个
蒜头 2个
酱油 适量
食用油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冷水下面,加入少许食用油大火煮开(面饼看个人食量来定)
  • 步骤 2/7
    把煮好的面盛上碗
  • 步骤 3/7
    热锅下油,小火煎
  • 步骤 4/7
    把煎好的蛋放在面的上面
  • 步骤 5/7
    煎好蛋后用煎蛋剩余的油爆香蒜头(一定要用煎蛋剩余的油,这样炒出来的酱油才有蛋香)
  • 步骤 6/7
    加入适量酱油和少许白糖翻炒一下
  • 步骤 7/7
    把炒好的酱油浇在蛋和面上,搅拌均匀后方可食用
小贴士

酱油一定要用煎蛋剩下的油炒

发布于 2019-12-27
相关菜谱
写评论